Bravik, Lilla (2016) Ízesített céklaszárítmányok fejlesztése vákuumszárítással. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ382755; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Tartósítóipari technológiá szakirány; Bibliogr.: p. 51-55.; Kot. tanszéki jel; Céklakészítmények; Szárítás-technológia; Szárított zöldségek; Vákuumszárítás;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 11:21
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Stégerné Máté, Mónika - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2388

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése