Stier, Zoltán (2014) Az irányított erjesztés elemei a házi pálinka készítésben. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ348592; Budapest; Pálinkamester szakirányú továbbképzési szak; Bibliogr.: p. 70-71.; Sör. tanszéki jel; Pálinkafőzés; Irányított erjesztés; Cefrézés; Erjedésipari technológiák; Lepárlóberendezések; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	01 Dec 2023 08:19
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Panyik, Gáborné - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2272

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése