Ujságh, Fruzsina (2012) Ágyas alma-, és körtepálinkák vizsgálata műszeres mérések és érzékszervi bírálat alapján. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ326766; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: sör- és szeszipari technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. 65-66.; Sör. tanszéki jel; Ágyas pálinka; Almapálinka; Körtepálinkák; Aszalás; Italtechnológia; Beltartalmi vizsgálat; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	07 Szep 2023 08:46
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Panyik, Gáborné - - Konzulens Nguyen, Duc Quang - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/220

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése