Varga, Diána (2019) Hőkezelés validálása a Sága Foods Zrt-nél, illetve főzőprogramok összevonási lehetőségei. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.
A teljes szöveg jelenleg nem elérhető a repozitóriumból.| Tétel típusa: | Értekezés |
|---|---|
| Megjegyzés: | A dolgozat TITKOS, nem hozzáférhető (2025.12.17.) |
| Kulcsszavak: | ENTZ398113; Budapest; Élelmiszermérnök (MSc), Élelmiszeripari logisztika és árukezelés szakirány; Bibliogr.: p.[42-46.]; Ht. tanszéki jel; Hőkezelés; Húsipari technológia; Főzőkészülékek; Hőmérsékletmérés; Kalibrálás; Sonka; |
| Feltöltő: | Admin Stud |
| Elhelyezés dátuma: | 2019 |
| Utolsó változtatás: | 10 Nov 2023 10:56 |
| Intézet: | BUDAI CAMPUS |
| Közreműködők: | Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Jónás, Gábor - - |
| URI: | https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2154 |
- Tétel szekesztése
