Dancsó, Mária Rita (2019) Hónapos retek és petrezselyem gyökér pulton tarthatósági idejének vizsgálata különböző tárolástechnológiák mellett. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.
A teljes szöveg jelenleg nem elérhető a repozitóriumból.| Tétel típusa: | Értekezés |
|---|---|
| Megjegyzés: | A dolgozat TITKOS, nem hozzáférhető (2030.12.13.) |
| Kulcsszavak: | ENTZ398459; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc), Tartósítóipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 37-38.; ÁÉ. tanszéki jel; Eltarthatóság; Hónapos retek; Petrezselyem; Hűtőipari technológia; Hűtőlánc; Páratartalom; Tárolás. hűtött légtérben; Tárolás. ellenőrzőtt atmoszférában; Tárolás. zöldségnövény; Állományvizsgálat; Minőségvizsgálat; |
| Feltöltő: | Admin Stud |
| Elhelyezés dátuma: | 2019 |
| Utolsó változtatás: | 10 Nov 2023 10:35 |
| Intézet: | BUDAI CAMPUS |
| Közreműködők: | Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Hitka, Géza - - |
| URI: | https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2138 |
- Tétel szekesztése
