Mátrai, András (2013) Hidrokolloidok funkcionális tulajdonságainak vizsgálata az élelmiszeriparban. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Megjegyzés:	Főcím a nyilatkozatról
Kulcsszavak:	ENTZ333779; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: tartósítóipari technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 39-40.; Kot. tanszéki jel; Hidrokolloidok; Reológiai vizsgálat; Viszkozitás mérés;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2013
Utolsó változtatás:	10 Nov 2023 09:21
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Székely, Dóra - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2103

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése