Blaskó, Eszter Lubica (2020) Hibrid élesztők összehasonlító vizsgálata a gyümölcscefre erjesztése során. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ426386; Budapest; Bibliogr.: p.46-47.; Sör. tanszéki jel; Gyümölcscefre; Erjedésipari technológiák; Hibridképzés; Aromaanyagok; Saccharomyces bayanus; Saccharomyces cerevisiae; Szőlőlékészítmények; Cefrézés;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	10 Nov 2023 08:57
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2091

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése