Pecznyik, Csilla (2013) Hevítés hatása finomított és hidegen sajtolt repceolajok minőségére. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ333688; Budapest; Élelmiszermérnök (MSc) szak, szakirány: élelmiszer-biotechnológia; Bibliogr.: p. 57-60.; Gb. tanszéki jel; Repcemagolaj; Hőkezelés; Összehasonlító vizsgálat; Hidegen sajtolt olajok; Étolajok; Hőstabilitás;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2013
Utolsó változtatás:	10 Nov 2023 08:53
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Somogyi, László - - Konzulens Leitner, Erich - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2077

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése