Halasi, Blanka (2018) Házi készítésű zabkeksz törhetőségének és élvezeti értékének változása a cukortartalom függvényében. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ389885; Budapest; Élelmiszermérnöki (BSc) szak, tartósítóipar technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 41-42.; Kot. tanszéki jel; Édesipari technológia; Zabpehely; Kekszek; Kekszgyártás; Állományvizsgálat; Barna cukor;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	10 Nov 2023 10:24
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kaszab, Tímea - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2057

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése