Bűdi, Dávid (2016) Házi joghurt fermentáció nyomon követése Fourier-transzformációs közeli infravörös spektroszkópiával. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ381457; Budapest; Biomérnöki BSc szak, Alkalmazott biotechnológia szakirány; Bibliogr.: p. 45-47.; Ké. tanszéki jel; Mb. tanszéki jel; Joghurtok; Fermentációs technológiák; Fermentált tejtermék; Mézes joghurt; Infravörös spektroszkópia;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	10 Nov 2023 10:21
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Fodor, Marietta - - Konzulens Kiskó, Gabriella - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2053

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése