Farkas, Gabriella (2014) Hagyományos fagyasztással és folyékony nitrogénnel készült fagylaltok összehasonlító vizsgálata. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370971; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Édesipari és zsiradékipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 50-52.; Gb. tanszéki jel; Ht. tanszéki jel; Kot. tanszéki jel; Fagylalt; Édesipari technológia;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	09 Nov 2023 14:13
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Soós, Anita - - Konzulens Zeke, Ildikó Csilla - - Konzulens Juhász, Réka - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1968

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése