Németh, Tímea (2012) HACCP rendszer kialakítása és felülvizsgálata egy magyarországi hipermarket pékségében. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ332200; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és –minőségi mérnöki (MSc) szak; Bibliogr.: p. 57-59.; Mb. tanszéki jel; HACCP rendszer; Élelmiszerbiztonság; Pékség; Sütőipar;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	09 Nov 2023 13:59
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Mohácsiné, Farkas Csilla - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1958

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése