Liszta, Róbert (2016) Gyümölcsös ízesítésű gluténmentes sörök gyártástechnológiájának kidolgozása, az összetevők arányainak meghatározása. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ381410; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Sör- és szeszipari technológia szakirány; Bibliogr.: p. 53-56.; Sör. tanszéki jel; Söripari technológia; Gluténmentes sör; Köles; Cirok; Datolya feldolgozása; Áfonya; Meggy; Gyümölcssörök;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	09 Nov 2023 13:37
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kiss, Zsuzsanna - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1946

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése