Székvári, Kinga (2016) Gyümölcslé keverékek vegyes kultúrás fermentációja probiotikus baktériumokkal. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ381821; Budapest; Biomérnöki BSc szak, Alkalmazott biotechnológia szakirány; Bibliogr.: p. 40-45.; Sör. tanszéki jel; Gyümölcslégyártás; Probiotikus baktériumok; Fermentációs technológiák; Bifidobaktériumok; Kajszibaracklé; Körtelé; Homoktövis lé; Lactobacillus acidophilus; Fermentált élelmiszerek;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	07 Nov 2023 11:02
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Nguyen, Duc Quang - - Konzulens Bujna, Erika - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1939

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése