Mikolasek, Adrienn (2018) Gyorsfagyasztott technológiával készült sütőipari leveles termék vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ390670; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Sütő- és tésztaipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 33-34.; Gb. tanszéki jel; Fagyasztott élelmiszerek; Leveles tészták; Sütőipari technológia;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	07 Nov 2023 09:21
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Badakné Kerti, Katalin - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1906

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése