Kozák, Anett (2016) Gyártásközi sörminták antioxidáns kapacitását befolyásoló tényezők vizsgálata a sörkészítés folyamata során. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ376213; Budapest; Élelmiszermérnök MSc szak, élelmiszeripari technológia és termékfejlesztés szakirány; Bibliogr.: p. 47-51.; Ht. tanszéki jel; Ké. tanszéki jel; Söripari technológia; Antioxidáns kapacitás; Extrakttartalom; Színmeghatározás;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	06 Nov 2023 10:10
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Papp, Nóra - - Konzulens Stefanovitsné Bányai, Éva - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1863

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése