Szabó, Veronika Rita (2020) Gluténmentes keksz minták antioxidáns kapacitásának növelése ehető virágszirom kivonatokkal. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ430353; Budapest; Bibliogr.: fol 43-44.; Gb. tanszéki jel; Kekszgyártás; Gluténmentes élelmiszerek; Ehető virágok; Zabkeksz; Beltartalmi vizsgálat; Antioxidánsok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	06 Nov 2023 09:16
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Szedljak, Ildikó Judit - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1827

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése