Dénes, Balázs (2016) Gluténmentes alapanyagokból, gyümölcs ízesítéssel készült sörök termékfejlesztése, az alapanyagok összetételének optimálása. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ381130; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Sör- és szeszipari technológia szakirány; Bibliogr.: p. 64-66.; Sör. tanszéki jel; Gyümölcssörök; Gluténmentes sör; Söripari technológia;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	06 Nov 2023 09:04
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kiss, Zsuzsanna - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1824

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése