Soós, Gergely (2012) A glicerin-faktor és glükonsav-faktor alkalmazásának lehetőségei a borhamisítások kimutatásában. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ332574; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: borászat és üdítőitalipari technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 38.; Bor. tanszéki jel; Glicerin; Glükonsav termelés; Borhamisítás;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	06 Nov 2023 08:36
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kállay, Miklós - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1820

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése