Tóth, Zoltán (2019) Fűszernövények aktív komponenseinek és a nagy hidrosztatikus nyomás kombinálásának lehetőségei csirkehús esetén. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ391833; Budapest; Élelmiszermérnők (MSC), Élelmiszertechnológia és termékfejlesztés szakirány; Bibliogr.: p. 37-41.; Ht. tanszéki jel; Csirkehús; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Aromaanyagok; Antimikrobás hatás; Elektronikus orr; Tápanyagtartalom; Fűszernövények; Mikrobiológiai vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	31 Okt 2023 10:43
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Dalmadi, István - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1655

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése