Horváth, Anita (2015) Fűszeres kézműves lekvárfélék fejlesztése. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ369971; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Tartósítóipari technológia és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 57-60.; Kot. tanszéki jel; Lekvár; Birslekvár; Antioxidáns kapacitás; Reológiai vizsgálatok; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	31 Okt 2023 10:30
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Stégerné Máté, Mónika - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1646

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése