Kurucz, Ilona Katalin (2018) FT-NIR mérési technika alkalmazása snack termékek szabad cukor- és összes szénhidráttartalmának illetve energiatartalmának meghatározására. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ390026; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök Msc szak; Bibliogr.: p. [47-50.]; Ké. tanszéki jel; Snack-termékek; Chips; Szénhidráttartalom; Cukortartalom; FT-NIR spektrométer; Kemometria;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	31 Okt 2023 10:15
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Fodor, Marietta - - Konzulens Benes, Eszter Luca - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1633

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése