Zeng, Yu Lang (2014) Fermentált köles őrleményből készült élelmiszeripari termékek érzékszervi minősítése. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370974; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Édesipari és zsiradékipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 39-41.; Gb. tanszéki jel; Fermentált élelmiszerek; Kekszgyártás; Kekszek; Kölesliszt;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	30 Okt 2023 09:50
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Szedljak, Ildikó Judit - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1528

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése