Szeredi, Laura (2013) Félkemény sajtok érésgyorsításának lehetősége nagy hidrosztatikus nyomás alkalmazásával. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ334031; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: állatitermék technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 38-39.; Ht. tanszéki jel; Sajtgyártás; Félkemény sajtok; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Érésszabályozás
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2013
Utolsó változtatás:	27 Okt 2023 10:19
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pásztorné, Huszár Klára - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1497

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése