Bereczki, Kitti (2013) Feldolgozástechnológiák hatása a levélzöldségek nitrát-, nitrittartalmára. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ333760; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: tartósítóipari technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 38-40.; Kot. tanszéki jel; Levélzöldségfélék; Nitrátok; Nitritek; Zöldségfeldolgozás
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2013
Utolsó változtatás:	27 Okt 2023 10:30
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Ivanics, Judit - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1492

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése