Sebő, Julianna (2015) A feketebodza-lé (Sambucus nigra L.) tükrösítése mikroszűréssel és a műveleti paraméterek hatása a lé beltartalmi tulajdonságaira. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ369804; Budapest; Élelmiszermérnök Msc szak, Élelmiszeripari folyamattervezés szakirány; Bibliogr.: 51-54.; Ég. tanszéki jel; Kot. tanszéki jel; Ké. tanszéki jel; Fekete bodza; Bodzalé; Membrán-szűrési eljárások; Mikroszűrés; Analitikai vizsgálatok; Beltartalmi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	27 Okt 2023 09:43
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Bánvölgyi, Szilvia - - Konzulens Stégerné Máté, Mónika - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1489

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése