Ujfalusi, Anita (2011) Fekete bodza sűrítmények színjellemzőinek vizsgálata különböző tárolási feltételek mellett. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ332604; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: tartósítóipari technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 73-75.; Kot. tanszéki jel; Fekete bodza; Természetes színezékek; Besűrítés; Színvizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2011
Utolsó változtatás:	27 Okt 2023 10:27
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Stégerné Máté, Mónika - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1475

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése