Nagy, Gábor (2012) Az eredetvédett körtepálinka tulajdonságainak vizsgálata. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ326799; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: sör- és szeszipari technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. 52-53.; Sör. tanszéki jel; Körtepálinkák; Eredetvédelem; Pálinkafőzés; Italtechnológia; HPLC rendszer; Cukortartalom; Cefre; Göcsej;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	01 Dec 2023 08:24
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Panyik, Gáborné - - Konzulens Nguyen, Duc Quang - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1316

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése