Markotics, Dorottya (2020) Előkezelés hatása mikrohullámú-vákuumszárított batáta kockák minőségére. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

A teljes szöveg jelenleg nem elérhető a repozitóriumból.

Tétel típusa:	Értekezés
Megjegyzés:	A dolgozat TITKOS, nem hozzáférhető
Kulcsszavak:	ENTZ425685; Budapest; Bibliogr.: p. [67-72].; Kot. tanszéki jel; Édesburgonya; Mikrohullámú technika; Vákuumszárítás; Atmoszférikus szárítás; Előkezelés; Előfőzés;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	03 Nov 2023 10:20
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Stégerné Máté, Mónika - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1254

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése