Pintér, Beatrix (2018) Előhűtött leveles tészta tárolhatóságának vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ389220; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, Iparági technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 39-41.; Ht. tanszéki jel; Tésztaipari technológia; Fagyasztott élelmiszerek; Leveles tészták;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	03 Nov 2023 10:15
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Nyulasné Zeke, Ildikó Csilla - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1250

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése