Hracskó, Diána (2013) Az előfőzési paraméterek, körülmények hatása a gyorsfagyasztott zöldségfélék minőségi jellemzőire. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ333794; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: tartósítóipari technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 43-45.; Ht. tanszéki jel;Előfőzés;Fagyasztott élelmiszerek;Zöldségtartósítás
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2013
Utolsó változtatás:	03 Nov 2023 10:15
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Polyákné, Fehér Katalin - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1248

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése