Németh, Viktória (2019) Élesztőtápanyagok befolyásoló szerepének feltérképezése a gyümölcspárlat minőségére. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ397928; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc), Sör- és szeszipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 40.; Sör. tanszéki jel; Italtechnológia; Gyümölcspálinka; Fajélesztők; Élesztőtápanyag; Almapálinka; HPLC rendszer; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	03 Nov 2023 10:05
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - - Konzulens Fejzullahu, Fatjona - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1239

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése