Ádám, Sándor (2012) Egész tojások fizikai tulajdonságainak változása hűtve tárolás során. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ332125; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: állatitermék technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 43-47.; Ht. tanszéki jel; Tojás; Tárolás. hűtött légtérben; Élelmiszerbiztonság;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	02 Nov 2023 10:26
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Németh, Csaba - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1126

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése