MATER Stud – Egyetemi Szakdolgozatok

A csokoládé és gesztenye szorbetek vizsgálata

Somogyi, Renáta (2019) A csokoládé és gesztenye szorbetek vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg
[thumbnail of Somogyi_Renata.pdf] Szöveg
Somogyi_Renata.pdf - Publikált változat
Korlátozva Csak a repozitórium munkatársai

Letöltés (1MB)
Tétel típusa: Értekezés
Kulcsszavak: ENTZ391716; Budapest; Csokoládé-, kávé-, teakészítő mester szakmérnök/szaktanácsadó szakirányú továbbképzési szak; Bibliogr.: p. 52-54.; Gb. tanszéki jel; Fagylalt; Szorbetek; Csokoládés desszertek; Gesztenyés készítmények; Édesipari technológia; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő: Admin Stud
Elhelyezés dátuma: 2019
Utolsó változtatás: 24 Okt 2023 11:14
Intézet: BUDAI CAMPUS
Közreműködők:
Közreműködés jellege
Név
Neptunkód
E-mail
Konzulens
Badakné Kerti, Katalin
-
-
URI: https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/906
Műveletek (Belépés szükséges)
Tétel szekesztése
Tétel szekesztése