Prohászka, Borbála (2019) Citromaroma kifejlesztése kávétermékekben : A citromaroma kifejlődését befolyásoló tényezők tanulmányozása. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ397968; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc), Édes- és zsíradékipari technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. 44-45.; Gb. tanszéki jel; Kávé; Ízesített kávé; Citrom; Aromaanyagok; Elektronikus orr; Keserű íz; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	28 Szep 2023 14:17
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Somogyi, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/818

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése