Kovács, Piroska (2014) Cirokliszt felhasználási lehetőségei gluténmentes pizzatészta fejlesztésben. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370835; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Sütő és tésztaipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 44-45.; Gb. tanszéki jel;
Szakterület(ek):	T Technology TP Chemical technology T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	28 Szep 2023 14:15
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Szedljak, Ildikó Judit - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/816

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése