Lei, Csongor Máté (2020) Brettanomyces élesztők mono- és kevert kultúrás erjesztésének vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ426355; Budapest; Bibliogr.: p.35-37.; Sör. tanszéki jel; Saccharomyces cerevisiae; Brettanomyces; Erjedésipari technológiák; Élesztőgyártás; Söripari technológia;
Szakterület(ek):	Q Science QD Chemistry T Technology TP Chemical technology T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	25 Szep 2023 13:21
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun-Farkas, Gabriella - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/667

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése