MATER Stud – Egyetemi Szakdolgozatok

Borászati jelentőségű élesztőgombák savtermelésének vizsgálata a nitrogénellátottság függvényében

Somogyi, Andrea (2012) Borászati jelentőségű élesztőgombák savtermelésének vizsgálata a nitrogénellátottság függvényében. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg
[thumbnail of Somogyi_Andrea.pdf] Szöveg
Somogyi_Andrea.pdf - Publikált változat
Korlátozva Csak a repozitórium munkatársai

Letöltés (1MB)
Tétel típusa: Értekezés
Kulcsszavak: ENTZ332569; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: borászat és üdítőitalipari technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 44-45.; Bor. tanszéki jel; Élesztőgombák; Borélesztők; Saccharomyces cerevisiae; Saccharomyces nemzetség; Candida stellata; Candida zemplinina; Candida törzsek; Szerves savak; Nitrogéntartalom;
Feltöltő: Admin Stud
Elhelyezés dátuma: 2012
Utolsó változtatás: 13 Szep 2023 09:57
Intézet: BUDAI CAMPUS
Közreműködők:
Közreműködés jellege
Név
Neptunkód
E-mail
Konzulens
Magyar, Ildikó
-
-
URI: https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/619
Műveletek (Belépés szükséges)
Tétel szekesztése
Tétel szekesztése