Kozma, Tünde Gabriella (2012) Zabalapú probiotikus termék fejlesztése. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ332140; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és –minőségi mérnöki (MSc) szak; Bibliogr.: p. 63-65.; Sör. tanszéki jel; Mb. tanszéki jel; Termékfejlesztés; Zab; Probiotikus élelmiszerek; Tejsavas erjesztés; Funkcionális élelmiszerek; Élelmiszerkémia;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 11:18
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - - Konzulens Rezessyné Szabó, Judit - - Konzulens Takács, Krisztina - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5492

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése