Gede, Dániel Márk (2016) Trópusi gyümölcs-aszalványok előállítása kíméletes szárítási technológiával (ananász, papaya). Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ382764; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Tartósítóipari technológiá szakirány; Bibliogr.: p. [55-57].; Kot. tanszéki jel; Gyümölcsaszalványok; Ananász; Papaya; Vákuumszárítás; Nedvességtartalom; Vízaktivitás; Színmérés; Érzékszervi vizsgálat;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	26 Jan 2024 16:39
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Ivanics, Judit - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5216

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése