Kalóczkai, Krisztina (2013) Tejsavasan erjesztett zöldséglevek előállítása gyökérzöldségekből. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ333777; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: tartósítóipari technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 51-52.; Kot. tanszéki jel; Tejsavas erjesztés; Céklalé; Sárgarépalé; Zeller; Zöldséglevek;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2013
Utolsó változtatás:	29 Jan 2024 15:14
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Juhász, Réka - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5021

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése