Kovács, Anikó (2016) Tejporral dúsított szeletesárú gyártmányfejlesztése. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ382708; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Édes- és zsiradékipari technológia szakirány; Bibliogr.: p. 31-32.; Gb. tanszéki jel; Fehérjeszelet; Édesipari technológia; Táplálkozási érték; Érzékszervi vizsgálat; Tejpor;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	25 Jan 2024 13:25
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Soós, Anita - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4919

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése