Propszt, Alexandra (2020) A tárolási hőmérséklet hatása módosított atmoszférás csomagolású halfilék eltarthatóságára. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ430250; Budapest; Bibliogr.: fol 36-38.; Ht. tanszéki jel; Ponty; Halfeldolgozás; Vákuum-csomagolás; Védőgázás csomagolás; Halhús; Eltarthatóság; Tárolás. módosított atmoszférában;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	31 Jan 2024 09:11
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pintér, Richárd - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4859

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése