Szalai, Vivien (2015) Szarvasmarha hátszín érlelése aktív ultrahang alkalmazásával. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ369337; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc, Állatitermék technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 43-46.; Ht. tanszéki jel; Marhahús; Húsérlelés; Ultrahang alkalmazása; Húsminőség; Ultrahangos vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	29 Jan 2024 12:39
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Friedrich, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4615

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése