Csécsi, Marcell (2020) Sertéshúsok tartósításának fejlesztése. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ430228; Budapest; Bibliogr.: fol [32-33]; Ht. tanszéki jel; Sertéshús; Húsminőség; Tejsav; Színmérés; Húsipari technológia; Folyékony füstképzés;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 11:14
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Surányi, József - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4438

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése