Magyar, Imola (2012) Sertés és marhahús márványozottságának vizsgálata. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ326721; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: állatitermék-technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. 40-42.; Ht. tanszéki jel; Sertéshús; Marhahús; Húsipari technológia; Márványozottság; Húsminőség;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	29 Jan 2024 11:24
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Friedrich, László Ferenc - - Konzulens Firtha, Ferenc - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4433

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése