Sapore ízkovászokból készült termékek vizsgálata

D. Nagy, Áron Attila (2016) Sapore ízkovászokból készült termékek vizsgálata. Diploma thesis, Szent István Egyetem.

Text
D_Nagy_Aron_Attila.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (2MB)

Item Type:	Thesis
Uncontrolled Keywords:	ENTZ381894; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Árukezelési technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 39-40.; Gb. tanszéki jel; Sütőipari technológia; Kovász; Citopán; Kovászos technológia; Kalács;
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) T Technology > TS Manufactures
Depositing User:	Admin Stud
Date Deposited:	2016
Last Modified:	26 Jan 2024 14:31
Divisions:	BUDAI CAMPUS
Contributors:	Contribution Name Neptunkód Email Consultant Lemes, Tünde UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4401

Actions (login required)