MATER Stud – Egyetemi Szakdolgozatok

Rovarliszttel dúsított zabliszt bázisú száraztészta minták fizikai és kémiai paramétereinek nyomon követése, valamint tárolási kísérletei

Homoki, Eszter (2020) Rovarliszttel dúsított zabliszt bázisú száraztészta minták fizikai és kémiai paramétereinek nyomon követése, valamint tárolási kísérletei. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg
[thumbnail of Homoki_Eszter.pdf] Szöveg
Homoki_Eszter.pdf - Publikált változat
Korlátozva Csak a repozitórium munkatársai

Letöltés (3MB)
Tétel típusa: Értekezés
Kulcsszavak: ENTZ425555; Budapest; Bibliogr.: p. 47-49.; Gb. tanszéki jel; Száraztészták; Tésztaipari technológia; Zabliszt; Rovarfogyasztás; Rovarliszt; Kémiai összetétel; Fizikai tudományok;
Feltöltő: Admin Stud
Elhelyezés dátuma: 2020
Utolsó változtatás: 29 Jan 2024 09:58
Intézet: BUDAI CAMPUS
Közreműködők:
Közreműködés jellege
Név
Neptunkód
E-mail
Konzulens
Szedljak, Ildikó Judit
-
-
URI: https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4357
Műveletek (Belépés szükséges)
Tétel szekesztése
Tétel szekesztése