Haraszti, Anna (2019) Aztékzsályamag felhasználásának lehetősége zöldségkrémek esetében. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ398264; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, Tartósítóipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 44-46.; Kot. tanszéki jel; Zöldségpüré; Chia; Termékfejlesztés; Cukkini; Padlizsánkrém; Burgonya; Reológiai vizsgálatok; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	11 Szep 2023 07:39
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Szabó-Nótin, Beatrix - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/432

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése