Rideg, Eszter (2016) Rétegelt csokoládé termékfejlesztése és érzékszervi vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ382731; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Édes- és zsiradékipari technológia szakirány; Bibliogr.: p. [44-45].; Gb. tanszéki jel; ÁÉ. tanszéki jel; Rétegelt csokoládé; Étcsokoládé; Tejcsokoládé; Fehér csokoládé; Csokoládégyártás; Profilanalízis;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	07 Dec 2023 14:11
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Somogyi, László - - Konzulens Kókai, Zoltán - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4312

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése